各地方口味不一样,放什么馅好吃,那要看对什么地方的人来说。北方的粽子,多是简单白米,或者杂以赤豆、枣子,蘸白糖食用，江南的粽子名声最盛，包粽子的馅料种类数目较多,具体数量因地域、文化和个人喜好而异，但总的来说,包粽子的馅料至少有20种左右。对于中国来说,江浙一带的粽子多以肉为主要馅料，一般包粽子都有很多种馅儿,有枣泥馅儿的,有肉馅儿的,还有蛋黄馅儿的,还有白粽子,煮熟以后蘸着吃的,所以它分为甜馅儿,和咸馅儿,一般包粽子都有很多种馅儿。

小时候只有端午节才会吃粽子,而且吃的最多的是蜜枣粽子红豆粽子,都是甜的,还有白粽子,就是只有糯米没有馅儿,蘸着白糖吃。我自己非常喜欢吃粽子,各种各样的馅我都尝试过,然后问我包粽子肉适合什么样的肉,我个人建议是可以用牛肉或者是羊肉。因为这两个肉他的嚼劲比较好。北方粽子北方粽子的做法比较简单,主要是个头会比较大,北方粽子的形状一般是斜四角形或三角形。

走遍大江南北,去过草原雨林。粽子最好吃的还是肉馅，腌过的五花肉,带点盐分,香而不腻。最传统、最多的粽子,蜜枣馅，包粽子用的红糖馅可以通过以下步骤制作:先将红糖放入锅中加入适量的水,用小火加热,不断搅拌直到红糖完全融化。接着加入适量的糯米粉并继续搅拌，猪肉和咸蛋黄2。因为猪肉的肥瘦搭配刚好可以增加粽子的口感层次,而咸蛋黄的咸味则可以为粽子增添一份特别的风味。